2006年 04月 30日
イモ祭り。
また面白いものができちゃった♪
今日のめぬ~~ぅ。
+じゃがいものお好み焼き風
+昨日の残り肉
+コールスローサラダ
+サツマイモの味噌汁
イモと肉!!
体重が気になるとかいったくせに、
すっごい偏りが・・・(涙)
出来上がりはこんな感じ。
めぬーを見て、
ん?なにそれ?
と思ったでしょう。
不思議なイモ料理
発見しちゃいました♪
その名も、
じゃがいものお好み焼き風。
手前にあるのがソレです。
本に載っていたのは
こんがり焼けて
まさにお好み焼き!
って感じだったのですが
作ってみたら、
全然焦げ目付きません!!
なんじゃこりゃ?
って感じ(笑)
写真だと、大量のかつお節で
ブツが見えないけど。。
いざ、試食。
ん?なんか旨いよ?
なんとも言えない食感。
やわらかいような、
どこか歯ごたえがあるような
それでいて、もちもちっとしているような・・・
作り方はmoreでどうぞ♪
レシピ通り(4人分)だと、こんな感じです。
フライパンでサラダ油を熱し、ひき肉100gを炒める。
ぽろぽろになってきたら、火を止めて、
皮をむいたじゃがいもをスライサーで細かくして入れる。
スライサーがなければ千切りだそうな。
※ちなみに、ジャガイモはでんぷんが必要なので、洗わないこと。
さて、じゃがいもを入れ終わったら再び火をつけて炒める。
じゃがいもが透き通ってきたら、1.5cmくらいにきった長ねぎを追加。
ちゃっちゃか炒めて、形をお好み焼きっぽく丸く整える。
整えたら弱火で4~5分焼き、
さらに裏返して、すこし上から押して、さらに2~3分焼く。
焼きあがったらお皿に盛って、かつお節と醤油をかけてできあがり!
特に調味料もいらないし、カンタン♪
しばらく焼いてたらじゃがいもがもっちりしだして、形がまとまりました。
レシピ通りだと、なぜか丸く整える頃、整わず、
裏返し終わってから、徐々に整いました。(あれ?)
まぁでも、失敗はしなそうな料理です。
みなさんもぜひお試しあれ~♪
中身も、ひき肉とねぎだけじゃなくて色々いれられそうですよね!
そうそう、嬉しい話を一つ。
今日のお味噌汁に入っているサツマイモを見た旦那さんが
「これ、機械(多分スライサーの意味?)でも使って切ったの?」
だって!!
薄くきれいにそろって見えたみたいです♪
きゃは♪ちょっと切り方上達!?
プチ喜びなあややんです(^^)
今日のめぬ~~ぅ。
+じゃがいものお好み焼き風
+昨日の残り肉
+コールスローサラダ
+サツマイモの味噌汁
イモと肉!!
体重が気になるとかいったくせに、
すっごい偏りが・・・(涙)
出来上がりはこんな感じ。
めぬーを見て、
ん?なにそれ?
と思ったでしょう。
不思議なイモ料理
発見しちゃいました♪
その名も、
じゃがいものお好み焼き風。
手前にあるのがソレです。
本に載っていたのは
こんがり焼けて
まさにお好み焼き!
って感じだったのですが
作ってみたら、
全然焦げ目付きません!!
なんじゃこりゃ?
って感じ(笑)
写真だと、大量のかつお節で
ブツが見えないけど。。
いざ、試食。
ん?なんか旨いよ?
なんとも言えない食感。
やわらかいような、
どこか歯ごたえがあるような
それでいて、もちもちっとしているような・・・
作り方はmoreでどうぞ♪
レシピ通り(4人分)だと、こんな感じです。
フライパンでサラダ油を熱し、ひき肉100gを炒める。
ぽろぽろになってきたら、火を止めて、
皮をむいたじゃがいもをスライサーで細かくして入れる。
スライサーがなければ千切りだそうな。
※ちなみに、ジャガイモはでんぷんが必要なので、洗わないこと。
さて、じゃがいもを入れ終わったら再び火をつけて炒める。
じゃがいもが透き通ってきたら、1.5cmくらいにきった長ねぎを追加。
ちゃっちゃか炒めて、形をお好み焼きっぽく丸く整える。
整えたら弱火で4~5分焼き、
さらに裏返して、すこし上から押して、さらに2~3分焼く。
焼きあがったらお皿に盛って、かつお節と醤油をかけてできあがり!
特に調味料もいらないし、カンタン♪
しばらく焼いてたらじゃがいもがもっちりしだして、形がまとまりました。
レシピ通りだと、なぜか丸く整える頃、整わず、
裏返し終わってから、徐々に整いました。(あれ?)
まぁでも、失敗はしなそうな料理です。
みなさんもぜひお試しあれ~♪
中身も、ひき肉とねぎだけじゃなくて色々いれられそうですよね!
そうそう、嬉しい話を一つ。
今日のお味噌汁に入っているサツマイモを見た旦那さんが
「これ、機械(多分スライサーの意味?)でも使って切ったの?」
だって!!
薄くきれいにそろって見えたみたいです♪
きゃは♪ちょっと切り方上達!?
プチ喜びなあややんです(^^)
by sos-ayayan | 2006-04-30 21:57 | 今日の夕飯 | Comments(4)
こんにちは☆
新着からきましたぁ♪
新着からきましたぁ♪
0
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まにゃ
at 2006-05-01 10:06
x
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sos-ayayan at 2006-05-01 14:26
Commented
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sos-ayayan at 2006-05-01 14:28